餐廚廢棄物處理：變廢為寶的“重生之旅”

發布日期： 2025-07-10

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　　在城市運轉中，餐廚廢棄物數量龐大，科學處理至關重要。從產生到再生，其歷經多道嚴謹流程，開啟環保循環之路。

　　收集環節是起點。餐飲店鋪、單位食堂等源頭，配備專用垃圾桶，工作人員每日定時收集，桶身密封防漏，避免異味擴散、污水滴灑，分類暫存，等待轉運，確保源頭把控無遺漏。

餐廚廢棄物處理

　　運輸至處理廠后，預處理拉開帷幕。先是人工分揀，挑出筷子、塑料包裝等雜質，隨后磁選設備精準吸附金屬碎片，保障后續處理純凈；大型破碎機轟鳴，將食物殘渣粉碎成小塊，均勻粒徑利于下一步加工。

　　接著進入核心處理階段。好氧發酵或厭氧消化各展其能。好氧堆肥時，調配微生物菌劑，控制溫度、濕度與通風，廢棄物在翻堆機攪動下加速分解，殺滅病菌，數周后變身肥沃有機肥，用于園林綠植；厭氧消化則營造無氧環境，微生物分解產生沼氣，凈化后并入燃氣管網，為居民供能，殘渣同樣可制肥，實現能源、肥料雙收獲。

　　末端，產物走向市場。有機肥經檢測達標，包裝上市，助力農業綠色種植；沼氣穩定供應，點亮萬家燈火、驅動鍋爐運轉，讓餐廚廢棄物以全新姿態回歸城市生態鏈，完成從“廢棄包袱”到“資源寶藏”的華麗轉身。全程嚴格遵循環保標準，各環節緊密銜接，餐廚廢棄物處理流程高效有序，為城市可持續發展注入生機。

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